RAMAcookingproject

Sincronicidade

Muito mais do que uma voz, uma imagem, um alimento, um carinho, há uma tentativa de não nos sentirmos sós.

Bolachas de Santo

Serve 2

Ingredientes

1 c sopa (bem cheia) de coco fresco

6 c. sopa de farinha s/ fermento

4 c. açúcar mascavado

1 ovo biológico 

1 c. sopa de sementes de sésamo

5 c. sopa de bebida de aveia

1 pitada de sal fino (utilizei sal dos Himalaias)

4 c. sopa de doce de cereja ou frutos silvestres (sem açúcar)

Direcções

Utilizar um robot de cozinha (ir colocando e misturando os ingredientes)

1. Coco fresco (triturar)

2. Farinha, açúcar

3. Ovo, sal

4. Finalizar a mistura colocando a bebida de aveia

Pré aquecer o forno a 180º

Num tabuleiro forrado com papel vegetal, colocar a mistura.

Espalhar com a ajuda de uma espátula numa camada de 5mm

Colocar o doce com uma c. de chá (numa espécie de círculos repartidos pelo todo)

Espalhar as sementes de sésamo, circundando o doce

Cozinhar entre 30 a 40m

Partir desordenadamente (à mão)

Obrigada,

Cláudia